innovazione costante

30 anni di storia

Abbiamo strategicamente scelto di sviluppare una struttura di R&D interna: un settore della nostra azienda interamente dedicato allo studio e allo sviluppo di nuovi prodotti per il target flexitarian, in grado di supportare i progetti in Private Label.

Private Label: sviluppa il tuo prodotto

Reverse engineering

Da Pralina, siamo in grado di offrire un avanzato servizio di Reverse Engineering per i tuoi prodotti. Di cosa si tratta? Di un delicato lavoro di analisi che ti permetterà di perfezionare i processi produttivi, mettere a punto formulazioni esclusive e caratterizzanti, identificare nuove funzioni d’uso e assicurare un apporto nutrizionale bilanciato.
Per questo, Pralina è il tuo partner ideale!

Clusterizzazione nutrizionale

Grazie alla costante sperimentazione di nuove tecnologie di processo e di confezionamento ed alla proposta di formulazioni esclusive e caratterizzanti, abbiamo fatto di Pralina una realtà internazionale di riferimento per i “Prodotti Premium”; con particolare attenzione al segmento “free from” e al tema della customizzazione su clusters nutrizionali. Grazie al nostro lavoro di analisi, possiamo sviluppare ricette esclusive in grado di soddisfare le esigenze dei nostri clienti, ovunque nel mondo!

TRACCIABILITà

Tecnologia Blockchain

Già dal 2018, abbiamo implementato nel nostro processo produttivo la tecnologia Blockchain: ciò ci permette di tracciare digitalmente ogni passo della filiera e rendere trasparenti le nostre produzioni, dalla terra alla tavola.

Certificazioni

Garantiamo i massimi livelli di sicurezza e igiene alimentare, elevati standard di controllo di produzione e innovativi processi a ridotto impatto ambientale. Lo diciamo noi, e lo assicurano le certificazioni che abbiamo ottenuto!

PRALINA

La nostra storia

30 anni di storia, un nuovo presente. Le scelte che ci hanno portato sino ad oggi sono tante, scopri in che modo abbiamo realizzato un’azienda dinamica e con prezioso know-how, il tutto nel pieno rispetto della natura!

PRALINA

La nostra mission

Pralina SRL nasce da un sogno: tutelare e valorizzare le risorse agroalimentari e la ricchezza della dieta mediterranea. L’idea di trasformare le materie prime in prodotti versatili, ispirati alla tradizione culinaria salentina e al passo con la vita moderna, da un progetto è diventata un’innovativa realtà amata in tutto il mondo.