Traccia il g(i)usto

dalla terra alla tavola

Il progetto Blockchain di Pralina


 
PRALINA & BLOCKCHAIN

Il progetto

Abbiamo avviato attivato una filiera integrata e tracciata, che unisce insieme gli agricoltori e la nostra azienda di trasformazione, il nostro obiettivo è realizzare prodotti naturali di altissima qualità fruibili in Italia e all’estero. La nostra filiera traccia e promuove l’agro-biodiversità e le eccellenze culinarie tipiche del territorio, nel rispetto di tutti gli attori economici coinvolti.



 


 
IL PROTOCOLLO D’INTESA

Patto con il territorio

Con il supporto della startup Foodchain abbiamo tracciato la produzione delle nostre vellutate e zuppe “Le Biodiverse” tramite tecnologia Blockchain. Scansionando con uno smartphone un QrCode stampato sull’etichetta dei nostri prodotti monoporzione, è possibile conoscere: dove sono state coltivate le materie prime che utilizziamo, chi e come le ha coltivate, come è stata preparata la zuppa e la vellutata, con quali ingredienti quali ricette, quando è stato etichettato, confezionato e spedito.



 
IL PROTOCOLLO D’INTESA

Patto con la TERRA

Con il supporto della startup Foodchain abbiamo tracciato la produzione delle nostre vellutate e zuppe “Le Biodiverse” tramite tecnologia Blockchain. Scansionando con uno smartphone un QrCode stampato sull’etichetta dei nostri prodotti monoporzione, è possibile conoscere: dove sono state coltivate le materie prime che utilizziamo, chi e come le ha coltivate, come è stata preparata la zuppa e la vellutata, con quali ingredienti quali ricette, quando è stato etichettato, confezionato e spedito.

Protocollo d’intesa





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