dalla terra alla tavola
Il progetto
Abbiamo avviato attivato una filiera integrata e tracciata, che unisce insieme gli agricoltori e la nostra azienda di trasformazione, il nostro obiettivo è realizzare prodotti naturali di altissima qualità fruibili in Italia e all’estero. La nostra filiera traccia e promuove l’agro-biodiversità e le eccellenze culinarie tipiche del territorio, nel rispetto di tutti gli attori economici coinvolti.
Patto con il territorio
Con il supporto della startup Foodchain abbiamo tracciato la produzione delle nostre vellutate e zuppe “Le Biodiverse” tramite tecnologia Blockchain. Scansionando con uno smartphone un QrCode stampato sull’etichetta dei nostri prodotti monoporzione, è possibile conoscere: dove sono state coltivate le materie prime che utilizziamo, chi e come le ha coltivate, come è stata preparata la zuppa e la vellutata, con quali ingredienti quali ricette, quando è stato etichettato, confezionato e spedito.
Patto con la TERRA
Con il supporto della startup Foodchain abbiamo tracciato la produzione delle nostre vellutate e zuppe “Le Biodiverse” tramite tecnologia Blockchain. Scansionando con uno smartphone un QrCode stampato sull’etichetta dei nostri prodotti monoporzione, è possibile conoscere: dove sono state coltivate le materie prime che utilizziamo, chi e come le ha coltivate, come è stata preparata la zuppa e la vellutata, con quali ingredienti quali ricette, quando è stato etichettato, confezionato e spedito.
